La fleur transpire par les feuilles et les pétales. Dans la tige, il y a des tubes fins, les « vaisseaux », reliés aux pétales. Lorsque de l’eau s’en va par transpiration tout en haut, cela aspire l’eau du verre qui monte dans la tige, un peu comme quand tu bois avec une paille ! En plus, les vaisseaux sont très fins et leur paroi attire l’eau. Ainsi, elle monte plus facilement ! Résultat : les pétales se colorent si la tige trempe dans l’eau colorée.
